Сельское хозяйство в черногории | черногория

Сельское хозяйство Черногории

Сельское хозяйство в Черногории | Черногория

Черногория не зря считается одним из самых лучших курортов планеты – в Интернете можно без особых усилий найти полную информацию о достопримечательностях, курортах и истории страны, о том, как приобрести недвижимость в Черногории, как купить виллу, дом или земельный участок. Однако нас интересует сельское хозяйство этой небольшой красивой страны – насколько рентабельно инвестировать в данную область экономики страны и каким образом  зарабатывают на хлеб люди, работающие в  агропромышленном комплексе Черногории?

Природа одарила Черногорию  всеми необходимыми  для отдыха и бизнеса условиями.

Безусловно, огромная доля доходов этой республики, расположенной на Балканах, относится к туризму, но ещё грех был бы не пользоваться плодородными почвами и восхитительными горными пастбищами.

Черногория, благодаря удачному географическому положению,  одарена всеми мыслимыми качествами для удачного выращивания скота, для производства мяса и молока, для растениеводства.

Поскольку горный воздух в Монтенегро еще не загрязнен «благами» цивилизации, в этой стране крайне мало опасных для экологии предприятий, города окружены густыми сосновыми лесами и маслиновыми рощами. В Черногории изготовляются экологически чистые продукты питания, корма для скота и птицы.

Несмотря на увеличивающийся с каждым годом приток туристов, отлично сохраняется девственная природа: в горных долинах находятся восхитительные пастбища с зелеными травами, где истомленные жарким солнцем пастухи с ленцой во взгляде провожают редких туристов.
В Черногории выращиваются цитрусовые, маслины, слива, виноград и яблоки.

В Монтенегро также с успехом изготавливается вино и варится пиво – настоящие напитки пришлись по душе приезжающим туристам, которые подчас приобретают билеты в эту прекрасную страну только с целью отведать местную пищу без вредных примесей и нитратов, отдохнуть у водоёмов и оздоровиться.

В Черногории изобильные почвы и мягкий климат,  поэтому там  с большим успехом выращивают огурцы, перец и томаты. Производство мяса преобладает над взращиванием сельскохозяйственных культур.

В Черногории  также широко развито молочное производство. Из полученного молока, которое дают местные козы и коровы, мастера изготавливают разнообразные сорта творога, сыра  и нежных  йогуртов.

Однако без чего невозможно представить Черногорию?  Правильно, без рыбоводства.

Теплые воды Адриатического моря даруют не только лишь восхитительный отдых , но тут ещё много разновидностей рыбы, её тоннами вылавливают рыбаки для экспорта, а также на столы в местных ресторанах и домах.

Черногория – это одно из самых экологически чистых государств мира, а сельское хозяйство этого государства постоянно развивается.

Источник: https://www.ya-fermer.ru/blog/selskoe-khozyaistvo-chernogorii

Экономика Черногории: история, развитие, промышленность | Блог Сел и Поехал

Сегодня экономика Черногории расценивается как перспективная и быстроразвивающаяся. В целом же, на протяжении истории развитие экономики этой страны шло неравномерно.

Немного о становлении экономики Черногории

Так, в начале 20 века на территории страны появились первые фабрики и небольшие заводы. Особого бума индустриализации здесь не наблюдалось. Всему виной – слаборазвитая инфраструктура и отсутствие полезных ископаемых. Свою лепту в торможение экономического роста Черногории внесли и многочисленные войны – Балканские, а также Первая и Вторая Мировые войны.

Рост экономики наблюдался в послевоенное время, когда Черногория вошла в состав Югославии. Активными темпами начали развиваться судоходство, добыча угля, энергетика, черная металлургия. Однако в результате распада Югославии стану снова ждало сильное экономическое потрясение и большая часть населения в то время оказалась у черты бедности, начала развиваться контрабандистская деятельность.

Несмотря на все невзгоды, Черногория после обретения независимости в 2006 году сконцентрировалась на развитии своего главного ресурса и не прогадала. Роскошная природа, сохранившаяся в первозданном виде, сегодня в буквальном смысле «кормит» Черногорию, привлекая сюда более 1,5 миллиона туристов ежегодно.

Инвестиции, направленные в развитие туризма и туристической инфраструктуры, уже дают хорошие результаты. Помимо этого, страна активно налаживает внешнеэкономические связи с другими государствами и с каждым годом увеличивает объемы экспорта.

Основными партнерами Черногории по внешнеторговой деятельности являются страны ЕС.

Туризм как основа экономки Черногории

Ведущей экономической отраслью Черногории является туризм.

Несмотря на довольно скромные размеры, страна сегодня может предложить насыщенную и качественную программу культурного, пляжного и спортивного отдыха.

За счет отсутствия объектов тяжелой промышленности сохраняется экологическая чистота природы Черногории, что, бесспорно, является одним из важных критериев, привлекающих туристов.

Курорты Будва, Херцег-Нови, Петровац, Бечичи уже сегодня являются центрами международного туризма. Города Котор и Цетинье выступают главными центрами исторического туризма.

Главными природными достопримечательностями страны являются национальный парк Дурмитор, Скадарское озеро, каньон реки Тара, национальный парк Ловчен и Биоградская гора.

Города, расположенные у Адриатического побережья, являются центрами пляжного отдыха, принимающими туристов на протяжении 7 месяцев в году. В зимний период тысячи туристов устремляются на самый высокогорный курорт Балканов, расположенный в Черногории, – г. Жабляк.

Промышленность и сельское хозяйство

Особенностями промышленности и сельского хозяйства Черногории является то, что многие предприятия этих сфер ориентированы на удовлетворение потребностей туристической сферы (поставки мебели, продуктов, текстиля, стройматериалов).

Из полезных ископаемых на территории Черногории добываются уголь, железная руда, бокситы, морская соль. В городах Пива и Перучица действуют гидроэлектростанции, в г. Плевля – теплоэлектростанция. Заводов на территории страны немного. Самые крупные из них находятся в городах:

  • Никшич (предприятия черной металлургии);
  • Бар (предприятия судоремонтной, легкой и пищевой промышленности);
  • Цетинье (предприятия электротехнической промышленности);
  • Котор (предприятия химической и резинотехнической промышленности).

Климатические условия Черногории способствуют развитию сельского хозяйства. Здесь выращивают зерновые культуры, широкое разнообразие фруктов (цитрусовые, виноград, инжир и пр.) и овощей, табак. В стране развито животноводство, производство мясомолочной продукции. Экологически чистые земли позволяют производить натуральную продукцию высокого качества.

Транспортная система Черногории

В Черногории имеется два крупных международных аэропорта в городах Подгорица и Тиват, а также 4 местных аэропорта. Железнодорожная сеть в виду особенностей рельефа развита слабо.

Преобладающим видом транспорта в Черногории являются автомобили и автобусы. Сеть автомобильных дорог развита достаточно хорошо, но в виду особенностей рельефа и ландшафта многие горные дороги очень извилистые.

По территории Черногории проходит несколько трансъевропейский автомагистралей.

Источник: https://blog.sitngo.me/o-chernogorii/ekonomika/

Фермерство в Черногории

Черногория — удивительная страна с разнообразной флорой и фауной. Казалось бы, в такой теплой и «яркой» стране, где так много разной растительности и животных, именно сельское хозяйство и фермерство просто обязано быть на почетном пьедестале. Однако все не так просто, как кажется на первый взгляд.

Имеющиеся чернозёмы в Черногории можно найти не везде, при этом невооруженным взглядом невозможно увидеть то, как обстоят дела в действительности.

А действительность такова, что в этой стране очень мало плодородной земли, поэтому занятие сельским хозяйством и фермерством — это не профессия, а призвание людей, которые любят свою работу и тяжело трудятся, не покладая рук. Пригодными почвами для сельского хозяйства и фермерства считаются территории на равнинах в Биело Поле, Плевле и Зете.

В частности, в районах города Плевле имеются подходящие условия для выращивания черники. Остальная часть земельных угодий в других районах страны должна пройти сложный путь по адаптации к сельскохозяйственной деятельности. Фермеры Черногории занимаются выращиванием злаков, овощей, животноводством, рыболовством.

Наиболее распространены такие культуры, как овес, рожь, пшеница, ячмень, гречиха, кукуруза. В первую очередь сеется рожь, пшеница, а после сбора урожая доходит дело до кукурузы. При этом буквально в каждом саду любого дома, во всех городах растут деревья, дающие шикарные и вкусные плоды киви, мандарин, инжира.

Неповторимое ощущение — отведать свежий и очень сладкий инжир прямо с дерева. Этот фрукт можно купить на рынках, в магазинах, с лотков, расположенных на улице. Инжир пользуется большой популярностью как среди местных жителей, так и среди туристов. Нередко можно наблюдать за тем, как туристы несут пакеты, в которых находится не один килограмм инжира.

Овощеводство считается достаточно перспективным и доходным делом в Черногории. В стране выращивают капусту, салат, картофель и др. В частности, картофель выращивается очень хорошего качества, а потому он пользуется большой популярностью среди местного населения и туристов. Белокочанная капуста всегда в ходу, причем как свежая, так и квашенная.

Также немало внимания уделяется выращиванию салата. Овощеводство в основном сосредоточено в районах около городов Подгорица, Бар, Улцынь. Плодовые деревья яблок вполне могут составить конкуренцию на рынке продуктов, а местные яблоки тоже всегда в ходу, так как помимо своего вкуса и высокого качества обладают наименьшей ценой. Например, килограмм привозных яблок в магазинах стоит от 1 евро, а местные яблоки — 40 центов за килограмм.

Основной отраслью в стране считается разведение виноградников. Дело в том, что для лозы винограда подходит неплодородная для других растений почва.

Поэтому в сельскохозяйственной деятельности основной акцент делается на виноградники и винодельни, а вино производят в Черногории отменное.

Подтверждением этому стал тот факт, что черногорское вино стало официальным вином на всех официальных мероприятиях ЕС.  

В горных районах Черногории фермеры разводят овец и коз, изготавливают сыр из коровьего и козьего молока. Лошадей фермеры используют в качестве транспортного средства. Жители небольших деревень занимаются разведением коров.

Сельскохозяйственная отрасль, которая приносит наибольший доход — рыболовство. В районе Бока-Которского залива находится питомник, где разводят рыбу, еще один — в городе Столив.

На создание и поддержание работы рыболовецких хозяйств необходимы большие средства, так как оборудование стоит очень дорогого, плюс ко всему необходимо уметь применять современные технологии. Ко всему этому добавляются расходы на складирование, современную упаковку, качественное хранение переработанного рыбного продукта.

Несмотря на трудоемкость и большие затраты эта отрасль приносит серьезную прибыть. Все средства, потраченные на корм для рыбы, окупаются в полной мере. Но помимо крупных капиталовложений, этот бизнес приводит к образованию ила, а продукты жизнедеятельности рыбы — к загрязнению воды.

Кроме того, необходимо каждые пять лет менять местоположение  питомника. Хотя и здесь есть альтернативный выход — можно создать водоем с моллюсками, они сами очищают воду. Однако, несмотря на высокую прибыль и полную окупаемость всех затрат, регистрация питомника представляет собой довольно сложную процедуру.

Для этого, помимо прочего, стоит в обязательном порядке получить все необходимые документы.
В Черногории местные фермеры также занимаются разведением рыбы в озере. На данный момент в Черногории насчитывается двадцать таких рыбных хозяйств. Они разводят такую рыбу, как форель, карп и др.

Источник: http://realmonte.net/fermerstvo-v-chernogorii.html

Черногорцы: расселение, язык, хозяйство, пища

Черногорцы живут в Социалистической Республике Черногории (384 тыс. человек, по данным переписи 1УЫ г.), а также в Сербии (104,7 тыс. человек) и в других республиках Югославии: в Боснии и Герцеговине—12,8 тыс. человек, в Хорватии—7,4 тыс. человек, в Македонии 3,4 тыс. человек, в Словении — 1,4 тыс. человек.

Черногорцы говорят на штокавском диалекте сербскохорватского языка.

Хозяйство

Сельское хозяйство]

До образования СФРЮ Черногория была одной из самых отсталых областей Югославии. Основой экономики было экстенсивное сельское хозяйство скотоводческого и земледельческого направлений. Характерная черта крестьянского землевладения — крайняя измельченность и разбросанность земельных участков.

Довольно часто встречались семьи, земельные владения которых, пригодные для обработки, составляли всего несколько сотен квадратных метров. Крестьяне Черногории часто обращались за «помощью» к кулакам или ростовщикам, а за этим неизменно следовала продажа земли и разорение крестьянина.

В поисках заработков многие крестьяне-бедняки уходили в другие страны, так как в Черногории спрос на рабочую силу был очень ограничен. В конце XIX в. на заработки ежегодно уезжали 2—3 тыс. человек.

После образования Федеративной Республики в экономике Черногории произошел значительный сдвиг: строятся крупные промышленные предприятия (например, металлургический завод в Никшиче), гидроэлектростанции, шоссейные и железобетонные дороги, ведется разработка полезных ископае- мых. В сельском хозяйстве внедряется механизация и новая агротехника. Однако до сих пор Черногория в экономическом отношении еще отстает от среднего экономического уровня Югославии в целом.

Читайте также:  Черногория и евросоюз | черногория

В настоящее время в сельском хозяйстве занято 48,2% населения республики (данные 1961 г.).

В Черногории мало земель, пригодных для земледелия.

Черногорские крестьяне затрачивают огромные усилия, чтобы отвоевать землю у суровой природы — очищают склоны гор от леса, кустарника и камней; создают на оголенных склонах искусственный слой почвы (в прошлом нередко землю приносили в корзинах из долин в горы); огораживают участки земли для защиты их от ветра, воды и от потрав.

Сравнительно благоприятны условий для земледелия в предгорьях и долинах рек. Пахотные земли и огороды занимают немногим менее 11% всей сельскохозяйственной площади Черногории. В Черногории возделываются зерновые (кукуруза, пшеница, овес, рожьмячмень), технические (табак, конопля, хлопок, сахарная свекла) и огородные культуры.

Огородничество в прошлом было развито очень слабо (сажали главным образом картофель и капусту). Сейчас выращивают все виды овощей. На склонах гор и в долинах занимаются виноградарством и садоводством (сливы, груши, яблоки). В Приморье растут цитрусовые, маслины, виноград, ранние овощи.

До сих пор черногорские крестьяне еще применяют старинные сельскохозяйственные орудия — рала, плуги, мотыги, бороны, серпы и т. п.

В карстовых областях главным пахотным орудием являетсяра- ло. Здесь, как и в Сербии, употребляют рало с кривым бруском, а также рало с резаком. На равнинах, в долинах рек^Зеты, Морачи, Лима, для вспашки- земли применяют плуги.

Приемы сева, уборки урожая и обмолота подобны сербским.

Устойчивое бытование старинных земледельческих орудий и традиционных приемов обработки земли объясняется не только экономической отсталостью Черногории, но и ее природными условиями.

Современную агротехнику применяют главным образом в кооперативах и государственных хозяйствах равнинной части Черно ории.

Вплоть до 80-х годов XIX в. основой экономики Черногории было скотоводство, да и сейчас его роль в сельском хозяйстве республики также значительна. Скотоводство представлено в основном овцеводством; преобладают овцы породы «праменка». Для выпаса скота используют карстовые пастбища и высокогорные луга.

Для Черногории больше чем для остальных республик СФРЮ характерно скотоводство отгонно-пастбищного типа с сезонными кочевками: летом — в горы, зимой — в долины. На горных пастби- щах-катунах черногорцы проводят по 5—6 месяцев в году. Сроки выхода в горы прежде устанавливались по обычаю на общеплеменном собрании и были общими для всех членов племени.

Обычно из каждой семьи на катуны шли мужчины и женщины, а иногда и дети и старики; они проводили там все лето до поздней осени. Хозяйством на планине ведала старшая женщина — планинка; главной обязанностью ее была заготовка молочных продуктов и приготовление пищи. Оставшиеся в селах изредка приходили на катуны, приносили туда муку, овощи, соль и забирали молочные изделия.

Хороших пастбищ в Черногории не так уж много, и прежде из-за них или из-за водопоев на пастбищах не раз вспыхивали племенные усобицы и велись многолетние тяжбы. Случались и вооруженные нападения турок и албанцев, разорявших катуны и уводивших женщин и скот.

В настоящее время проводятся работы по благоустройству пастбищ — их очищают от камней, улучшают дороги к ним, создают новые водопои. В последние годы большое внимание уделяется выращиванию крупного рогатого 'племенного скота и улучшению породы овец.

В коневодстве преобладает домашний горный конь, скрещенный с лошадью арабской породы. Разводится местная порода свиней, а также беркширская, мангальская и йоркширская породы. Держат много кур.

Рыболовство и охота

В хозяйстве жителеи прибрежнои полосы, а также районов, расположенных у озер и рек, риболовство является довольно важным подспорьем. Развито речное и морское рыболовство; уклейка и карп дают 70% общего улова пресноводных; из морских рыб больше всего ловят сардин.

Помимо морского побережья, главным местом рыбной ловли является Скадарское озеро, в котором ежегодно ловят более 1 тыс. т рыбы. Здесь применяется крупный неводный лов. Рыбу ловят также крючками, вершами, бьют острогой.

В прошлом каждое из рыбных угодий принадлежало какому-либо племени и ловить в нем рыбу имели право только члены этого племени; кроме того, рыбные угодья находились во владении некоторых монастырей, например Цетиньского, и частных лиц.

Для ловли рыбы создавалась так называемая дружина, состоящая из 13—16 человек, которую возглавлял патрун — наиболее зажиточный хозяин — владелец лодок и прочей рыболовной снасти. Улов делился на паи, причем львиную долю брал себе глава дружины.

Сейчас большинство рыбаков объединено в рыболовецкие артели.

Охота в Черногории ни в прошлом, ни теперь* не имеет промыслового значения — ею занимались как спортом или для истребления хищников и вредных зверей. Охотились на медведя, волка, белку, куницу, зайца, диких уток. Зверей и птиц били из ружей, а также ловили различными капканами (кл>уса, гвожТ)а).

В настоящее время созданы государственные охотничьи хозяйства и заповедники.

Пути сообщения и транспорт

Еще в XIX в. в Черногории почти не было хороших проезжих дорог. Они стали строиться только в конце XIX в; первая железнодорожная ветка была построена в 1У0Ь г. Недостаток в шоссейных и железных дорогах ощущается и сейчас, хотя о строительстве дорог в республике очень заботятся.

Старый черногорский транспорт весьма примитивен. Распространены двухколесные деревянные повозки — кола и арба, на которые в некоторых случаях (например, при перевозке початков кукурузы и картофеля) ставят плетенку — кош.

Зимой грузы иногда перевозят на санях, хотя вообще в Черногории сани применяются редко. Для перевозки бревен и толстых досок служит кука (тип волокуши). В горных труднодоступных районах, где нет проезжих дорог, грузы переправляют вьючным способом или люди переносят их на себе.

Чаще всего грузы носят женщины, навьючивая на себя дрова, бо~ чонки, строительные материалы. Помочь женщине нести что-либо прежде считалось унизительным для мужчины.

Существует различие в приемах переноса тяжестей мужчиной и женщиной: женщины носят их обычно на голове или на спине, а мужчины — почти всегда на одном плече или на палке. Черногорцы прекрасные ходоки по горам.

В наши дни в Черногории строятся железные, шоссейные и проселочные дороги; в быт страны все шире проникает современный автотранспорт (машины, автобусы, велосипеды, мотоциклы).

Водный транспорт в Черногории раньше всего развился на Скадарском озере, а после Берлинского конгресса — и на Адриатическом море (порт Бар). Черногорский порт Котор связан международными морскими линиями с портами других стран.

Поселения и постройки

Многие из существующих сейчас в Черногории населенных пунктов основаны на месте древних поселений.

В Приморье — античные и средневековые города средиземноморско-далматинского типа (Котор, Будва, Бар). Их новые пригороды возникли за пределами городских стен.

Старые кварталы этих городов — с узкими улицами, высокими каменными строениями и историческими памятниками — подобны старым хорватским городам Адриатического побережья. Города центральных районов Черногории стали развиваться только после Берлинского конгресса (1878 г.).

Как и многие сербские города, они выросли из разросшихся сел. Старые кварталы этих городов (Плевля, Биело Поле, Иванград, Титоград) испытали на себе восточное влияние.

Больших городов в Черногории нет. Центр республики — Титоград (бывшая Подгорица) — насчитывает 30 500 жителей.

Преобладающая часть черногорцев живет в селах. Так как основное занятие населения горных районов — скотоводство, то большинство сел в горах имеет временные поселки на летних пастбищах — катунах.

Села обычно разбросанного типа. На катунах строят временные хижины (колиба) и загоны для овец (тор).

Зажиточные крестьяне, имеющие много скота, обычно воздвигают еще млекар — специальное сооружение для хранения и переработки молока и молочных изделий.

Сельские поселения черногорцев различны по величине, однако среди них преобладают мелкие. Поселения почти всегда делятся на кварталы (kpaj), чаще всего населенные родственниками. Это деление в большинстве сел сохраняется и теперь, хотя четкую границу между кварталами далеко не всегда можно провести.

Для Старой Черногории и большей части Брда характерны села разбросанного типа; однако со временем в этих областях возникло много сел скученного типа. В восточных районах Черногории, где живет мусульманское население, села турецко-восточного типа, с извилистыми улицами, переулками и тупиками.

В Приморье села смешанного типа. В них много старинных архитектурных памятников. Это очень зеленые поселения со средиземноморской растительностью.

Черногорское сельское жилище различается по областям как по строительному материалу, так и по внутренней планировке и размерам.

В Приморье и остальных карстовых областях Черногории распространены каменные дома, имеющие много общего с каменными домами территории Динарской горной системы. В Приморье дома трехэтажные, а местами и четырехэтажные, из тесаного камня, часто близко расположенные один к другому вдоль тесных улиц.

Встречаются и более просторные дома, с каменными террасами и колоннами перед дверью. На верхнем этаже находится кухня с очагом (угиа), подобное сербской поземуше, с , открытым очагом, иногда даже без окон. Люди и скот находились вместе.

В наиболее отсталых и экономически слабых районах поземлюши строят и сейчас, но, как правило, они уже двухкамерные, с окнами; теперь никто не держит скот в жилых помещениях.

В северо-восточных лесных краях преобладает брвнара (сруб), иногда на каменном фундаменте.

Но в последнее время и здесь все чаще строят каменные дома со стенами сухой кладки или скрепленными известью (первый способ распространен на севере Черногории, преимущественно в района'х, которые прежде заселяли дробняки и пива, а второй — в районе Брда у племени васоевичей и в окрестностях Плевле).

Крыша двух- или четырехскат- ная, покрыта досками или соломой. Дом местами поделен на два этажа — на первом находятся жилые комнаты (соба), на втором — кухня с очагом. В некоторых местах сохранились кулы, нижний этаж которых сделан из камня, верхний — из плетня, а крыша — из досок.

На катунах пастушеские дома варьируют по областям. В карстовых областях они из камня, в лесных — из дерева. Особый вид примитивного деревянного жилья, встречающийся у васоевичей, — дубирог, или савардак, — конический шалаш, круглый в основании, диаметром около 2 м, как и в Сербии (сибара).

Внутреннее убранство жилища черногорца очень просто. Центральное помещение дома — куча с очагом, где семья, особенно зимой, проводит почти все время. Куча служит и столовой, и спальней, и кухней, и рабочей комнатой. В прежнее время спали вокруг очага прямо на полу, потом стали устраивать ложе наподобие топчана.

Сейчас в каждом черногорском доме имеются деревянные или металлические кровати. Хотя город оказывает значительное влияние на внутреннее убранство дома, в Черногории еще бытует старинная самодельная мебель и утварь. Так, например, наряду с обычными городскими стульями в домах широко употребляются самодельные стулья на трех ножках, со спинкой (столовача) или без нее (столица).

Эти стулья обычно богато украшены резьбой. Одежду хранят в сундуках или развешивают на стене. Кухонную утварь расставляют на специальных полках или в стенных нишах. В горных районах все еще употребляют самодельную деревянную посуду. В Приморье и в соседних районах сейчас больше всего распространена покупная эмалированная посуда.

Вообще в этих районах домашняя утварь очень разнообразна. Мусульмане пользуются главным образом медной посудой.

Читайте также:  Лучшая защита автомобиля – чип-ключ! | черногория

Дворы, как правило, очень небольшие и делятся на две половины — чистую и грязную, где находится скот. Хозяйственные постройки во дворе черногорца немногочисленны.

Имеется помещение для скота — nojama, сарай для кукурузы — кош, иногда вымощенный каменными плитами ток, а в безводных местах — цистерна для воды. Гумно и цистерна были далеко не в каждом доме — их чаще всего имели зажиточные крестьяне.

Обычно гумно и цистерна являлись общей собственностью нескольких хозяйств и ими пользовались сообща. В последние годы все чаще во дворах строят летние кухни.

Пища

Пища черногорцев различается по областям. Особым кулинарным т- кусством славятся женщины Приморья. Здесь в пищевом рационе жителей важное место занимают рыбные блюда, которые готовят очень искусно. В горных районах, где разводят овец, известно много способов переработки овечьего молока. Пища черногорцев во многом сходна с пищей жителей Сербии.

Основу ее составляет хлеб, который в селах пекут дома из различных сортов муки с закваской в специальной глиняной посуде типа проти- вени (црепул>а), кухонной (штедтъак) или хлебной печи. В городах едят покупной хлеб. Излюбленной пищей является кукурузный хлеб. Традиционные блюда черногорцев — качамак (см.

раздел «Сербы») и каши, которые подают на стол с различными приправами. Из овощей больше всего едят картофель, капусту (свежую и кислую), лук и фасоль. Большое значение в пищевом рационе черногорцев имеет овечье молоко.

Молочная (глав  образом из овечьего молока) пища разнообразна — сыр, сливки (скоруп), кислое молоко, свежее молоко (черногорцы обычно пьют кипяченое, слегка подсоленное молоко) и т. п. Особенно много молока потребляют на планинах, где оно является основной пищей. Сыр и скоруп черногорцы заготовляют на зиму.

Черногорские крестьяне в прошлом ели мало свежего мяса — только на праздники и в дни приема гостей. Обычно это была баранина или козлятина — чаще всего мясо сушили или солили. Свежее мясо черногорцы готовят особым способом, требующим много терпения и умения — поджаривают целую тушу на вертеле.

Черногорцы очень любят кофе, который они пьют без молока. Из спиртных напитков больше всего употребляют сливовую и виноградную водку — ракию (во внутренних районах Черногории) и вино (в Приморье).

На праздники приготовляют обрядовую пищу. Так, например, в день славы черногорцы, как и остальные сербы, пекут специальные хлебцы-колач из пшеничной муки; в рождественский вечер и на масленицу — пшеничные оладьи (приганица), из пшеницы варят кол>иво. На рождество везде готовят блюда из свинины. Раньше население соблюдало все посты; теперь их соблюдают редко, в основном пожилые люди.

Пища мусульман во многом отличается от пищи остального населения — они едят больше овощей, сладостей, меньше мяса, пьют много кофе и т. д.

Черногорцы едят три раза в день и только летом, во время полевых работ, — четыре. В будни размещаются за круглым низким столиком {трапеза), а большие столы накрывают только в дни праздников.

В наше время каждый член семьи имеет свой прибор, а раньше ели из общей миски.

Город оказывает все большее влияние на сельскую кухню; во многом она зависит от степени зажиточности семьи, направления хозяйства, времени года.

Источник: http://lib7.com/evropa/761-chernogorcu-naselenie.html

Черногория

Использование имени, которое  Черногория начала в 15-ом столетии, когда династия Крноджевика начала управлять сербским княжеством Дзэты (Зеты); за последующие столетия Черногория была в состоянии поддержать свою независимость от Османской империи.

Впервые Черногория упоминается с 15 столетия, когда династия Крноджевика стала управлять в сербском княжестве Дзэты (Зеты); в следующих столетиях шла борьба за независимость от Османской империи.

С 16 по 19 столетие Черногория стала теократией, которой управляли ряд представителей епископа, в 1852 году Черногория становится светским государством.

После первой мировой войны Черногория вступила в союз сербов, хорватов, и словенцев, которые образовали Королевство Югославии в 1929;

В конце Второй мировой войны Черногория стала союзной республикой в составе Социалистической Федеративной Республики Югославии.

С 3 июня 2006 Черногория – независимое государство.

География Черногории

Местоположение:

Юго-восточная Европа, между Адриатическим морем и Сербией

Географические координаты:

42 30 N, 19 18 E

Территория:

Общая площадь: 13 812 кв. км

Место страны в мире: 161

суша: 13 452 кв. км

вода: 360 кв. км

Сухопутные границы:

Общая протяженность: 625 км

Граничащие страны: Албания 172 км, Босния и Герцеговина 225 км, Хорватия 25 км, Косово 79 км, Сербия 124 км

Береговая линия:

293.5 км

Климат:

субтропический климат, жаркое сухое лето и осень, и относительно холодные зимы с сильными снегопадами внутри страны

Ландшафт:

очень скалистая береговая линия с узкой прибрежной равниной, высокие горы и плато

Критические точки:

Самая низкая точка: Адриатическое море 0 м.

самый высокий пункт: Боботов Кук 2 522 м.

Природные ресурсы:

глинозем, гидроэлектроэнергия

Землепользование:

пахотная земля: 13.7 %

постоянные зерновые культуры: 1 %

другое: 85.3 %

Естественные опасности:

разрушительные землетрясения

География – примечание:

стратегическое положение вдоль Адриатического побережья

Демография Черногория

Население:

672 180 (оценка июля 2009)

Место страны в мире: 165

Структура возрастов:

0-14 лет: 16 % (мужчин 52,645/женщин 54 846)

15-64 года: 70.3 % (мужчин 244,949/женщин 227 794)

65 лет и старше: 13.7 % (мужчин 37,217/женщин 54 729) (оценка 2009)

Средний возраст:

В среднем: 36.7 лет

мужчин: 35.2 лет

женщин: 38.4 лет (оценка 2009)

Темп прироста населения:

-0.851 % (оценка 2009.)

Место страны в мире: 231

Коэффициент рождаемости:

11.14 рождений/1,000 (оценка 2009)

Место страны в мире: 174

Урбанизация:

городское население: 60 % от общего числа населения (2008)

прирост урбанизации: годовой показатель на-0.8 % изменения (2005)

Соотношение полов:

при рождении: 1.08 мужчин / женщину

менее чем 15 лет: 0.96 мужчин / женщину

15-64 года: 1.08 мужчин / женщину

65 лет и: 0.68 мужчин / женщину

общее число населения: 0.99 мужчин / женщину (оценка 2009)

Этнические группы:

Черногорцы 43 %, сербы 32 %, боснийцы 8 %, албанцы 5 %, другие (мусульмане, хорваты, цыгане) 12 % (перепись 2003)

Религии:

православные 74.2 %, мусульмане 17.7 %, католики 3.5 %, другие 0.6 %, неуказанные 3 %, атеист 1 % (перепись 2003)

Языки:

Сербы 63.6 %, черногорский (официальный) 22 %, боснийский 5.5 %, албанский язык 5.3 %, неуказанный 3.7 % (перепись 2003)

Государственное устройство Черногории

Название страны: Черногория

Тип государственного устройства:

Республика

Столица: Подгорица

географические координаты: 42 26 N, 19 16 E

Административные округа:

21 муниципалитет

  1. Андриевица
  2. Бар
  3. Беране
  4. Биело-Поле
  5. Будва
  6. Даниловград
  7. Жабляк
  8. Колашин
  9. Котор
  10. Мойковац
  11. Никшич
  12. Плав
  13. Плужине
  14. Плевля
  15. Подгорица
  16. Рожае
  17. Тиват
  18. Улцинь
  19. Херцег-Нови
  20. Цетине − историческая столица
  21. Шавник

Независимость:

3 июня 2006 (от Сербии и Черногории)

Национальный праздник:

Государственный праздник, 13 июля (1878)

Конституция:

одобрена 19 октября 2007 (Собранием)

Исполнительная власть:

глава государства: президент Филип Вуянович (с 6 апреля 2008)

глава правительства: премьер-министр Мило Джуканович (с 29 февраля 2008)

выборы:

Источник: http://geography.okis.ru/che.html

Черногория, карта Черногории

Даже странно, что ее какое-то время не было на карте. Она – лавка сокровищ, музей древностей, чудное сплетение природных и рукотворных красот – должна быть всегда.

Именно ее с полным правом можно называть перекрестком Европы, а тот факт, что одна из улиц этого перекрестка – воды Адриатики лишь добавляет этой стране ценности во всех смыслах этого слова.

Ибо на крошечном даже по европейским меркам пятачке вслед за горами, парками, солнцем и морем появился сервис – шезлонги, лежаки, зонтики.

Пусть же сами черногорцы не самые расторопные сервисмены; это их право жить в своем неспешном ритме, благодаря которому, возможно, и удалось сохранить в первозданном, нецивилизованном виде многие уголки страны.

Мы сами приедем, сами искупаемся в море, сами посмотрим на камни, собранные в дома, выпьем вина…  И не заметим, как обзаведемся черногорским адресом и пристрастимся к утренней «кафе» на балконе в домике с оранжевой крышей, утопающем в зелени…

… из справочника “ГИД на жительство – 2012”

География и население

Официальное название – Республика Черногория. Страна находится в Юго-Восточной Европе, на побережье Балканского полуострова, омывается Адриатическим морем и граничит с Хорватией на западе, Боснией и Герцеговиной на северо-западе, Сербией на востоке и Албанией на юго-востоке. Площадь страны составляет 13 812 кв. км.

Столицей Черногории является Подгорица. Крупнейшие города: Цетине, Никшич, Плевля, Биело-Поле, Бар, Херцег-Нови, Беране. В административном отношении Черногория поделена на 21 муниципалитет.

Рельеф Черногории составляют в основном горные хребты. Самая высокая точка страны находится на уровне 2 522 м, самая низкая – на уровне 1 300 м.

Климат Северной Черногории – умеренно континентальный, Адриатического побережья – средиземноморский. Ближе к морю лето продолжительное, жаркое (+23–25 °С) и сухое, зима – короткая и теплая (+3–7 °С). В горных районах умеренно теплое лето (+19–25 °С) и относительно холодная зима (от –10 °С до +5 °С).

Население страны в 2008 году составляло 684 тысячи человек. Около 43% – черногорцы, 32% – сербы, 8% – боснийцы, 5% – албанцы. В отдельную этническую группу выделяются сербы и черногорцы, исповедующие ислам. Их в стране около 4%. Остальные 12% составляют цыгане, русские, хорваты и другие национальности.

Официальный язык – черногорский, хотя большая часть населения признает родным языком сербский. Также распространены албанский, хорватский, боснийский языки. Более 74% населения Черногории – православные, около 18% – мусульмане, менее 4% – католики. Остальные религии распространены мало.

История Черногории

Коренным населением Северо-Западной части Балканского полуострова были иллирийцы.

В начале I века нашей эры территорию захватили римляне, затем она входила в состав Византии и сохраняла автономию, периодически обретая и теряя независимость.

В XVI веке Балканы оказались под властью турок, однако Черногория сохранила автономию в составе Османской империи. Де факто эта территория была суверенной.

В 1878 году Черногория обрела официальную независимость от турок, а в 1910-му объявила себя королевством. В Первую мировую войну черногорские и сербские войска сражались против Германии и Австро-Венгрии. В ходе мирных переговоров 1918 года страна лишилась независимости и вошла в состав Югославии.

В ходе Второй мировой войны территория Черногории была оккупирована итальянскими и немецкими войсками. После войны она стала одной из шести республик, входящих в состав социалистической Югославии, образованной в 1946 году. В 1974-м была принята Конституция Черногории.

После распада Социалистической Федеративной Республики Югославия Черногория наряду с Сербией входила в состав Югославской Федерации. В 1996 году правительство Мило Джукановича потребовало от сербского лидера Слободана Милошевича закрепить за Черногорией право на самостоятельную внешнюю политику, а впоследствии – и полную независимость, чему воспрепятствовал Евросоюз.

Источник: https://prian.ru/pub/15400.html

Монтенегро, или по-русски Черногория

ПодробностиКатегория: Страны Южной ЕвропыОпубликовано 04.04.2013 18:25Просмотров: 2023

«Мне одного рожденья мало – расти бы мне из двух корней… Жаль, Черногория не стала второю родиной моей» (В. Высоцкий).

Эти стихи на сербском и на русском языках выбиты на пьедестале памятника В. Высоцкому в Подгорице. Он дважды бывал в Черногории: в 1974 и в 1975 гг., и эта страна навсегда осталась в его сердце. Памятник Высоцкому – дар Москвы.

Скульптор А. Таратынов. Памятник В. Высоцкому в Подгорице
И ещё один памятник этого скульптора есть в Черногории – памятник А.С. Пушкину и Наталье Гончаровой. Культуры наших народов имеют много общего, т.к. в своём формировании они имели схожие источники, в том числе и византийские.

Читайте также:  Рестораны в воде | черногория

Черногория (международное её название Montenegro) имеет большую и сложную историю, но полная её независимость провозглашена 3 июня 2006 г.

Страна расположена на адриатическом побережье Балканского полуострова, а сухопутные границы имеет с несколькими странами: Хорватией, Боснией и Герцеговиной, Сербией, Албанией и Республикой Косово. Черногория – бывшая республика Югославии.

Государственная символика Черногории

Флаг – принят в 2004 г. Представляет собой прямоугольное полотнище красного цвета с золотыми краями, с соотношением сторон 1:2, в центре которого изображение герба Черногории.

Герб – один из официальных символов Черногории наряду с флагом и гимном. Он принят Скупщиной Черногории 12 июля 2004 г. Новый герб заменил символ времён 1990-х, на котором был изображён серебряный двуглавый орёл (вместо нынешнего золотого).

Государственное устройство

Столица – Подгорица.
Крупнейшие города – Подгорица, Никшич, Плевля, Биело-Поле, Херцег-Нови, Беране, Цетине, Будва.
Форма правления – республика.
Глава государства – президент.
Законодательная власть принадлежит парламенту (Скупщине).

Исполнительная власть принадлежит президенту и правительству (Владе).
Глава правительства – премьер-министр.
Административное деление – 21 муниципалитет.
Территория – 13 812 км².
Население – 626 000 чел.

Из них: черногорцы – 44,98 %; сербы – 28,73 %; боснийцы – 8,65 %; славяне-мусульмане – 3,31 %; албанцы – 4,91 %; хорваты – 0,97.
Официальный язык – черногорский.
Валюта – евро.

Но страна не является членом еврозоны и поэтому не имеет права эмитировать евро (выпускать в обращение новые деньги, увеличивать обращающуюся денежную массу).

Экономика – традиционно это были чёрная металлургия, переработка алюминия, электротехническая промышленность, резинотехническая, химическая промышленность и производство подшипников, текстильная промышленность, судостроение и судоремонт, лёгкая и пищевая промышленность, деревообработка.

Важнейшими полезными ископаемыми являются бокситы, железная руда и уголь.
Сельское хозяйство – выращивание табака, зерновых, картофеля, винограда, цитрусовых, маслин и инжира.
Климат – умеренно-континентальный; на Адриатическом побережье – средиземноморский.
Религия – православие – 74,24 %; ислам – 17,74 %; католицизм – 3,54 %.

Достопримечательности Черногории

Всемирное наследие в Черногории

Дурмитор

Гора и названный по ней национальный парк в Черногории. Высшая точка – Боботов Кук, 2522 м.
Создан в 1952 г., включает в себя горный массив Дурмитор, каньоны рек Тара, Сушица и Драга, а также верхнюю часть плато Комарница. Общая площадь — 390 км². В 1980 г. внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Каньон реки Тары, длиной 80 км и глубиной до 1300 м – первый по величине каньон в Европе и второй в мире (за Гранд-Каньоном в Аризоне, США).

Котор

Город в Черногории. Расположен на берегу Которского залива Адриатического моря. Старая часть города находится под охраной ЮНЕСКО.

В Которе расположена ризница Сербской Православной Церкви, где хранятся иконы, архивные документы, рукописные и первопечатные книги.

Здесь, например, хранится указ австрийского императора Франца Иосифа I от 1874 г. об учреждении Которско-Дубровницкого православного епископата.

Котор является также центром Которской католической епархии, которая охватывает весь залив, и местопребыванием католического епископа.

На картинке: Католическая и Православная церковь св. Луки
В 1909 г. открыт православный храм св. Николы — первая православная церковь в городе с 1657 г., когда в церкви св. Луки начали вести службы по православному обряду.

На картинке: Православный храм святого Николы
Небесным покровителем Котора считается святой Трифон: в 809 г.

(то есть ещё до раскола между католиками и православными) которский горожанин Андрия Сараценис выкупил святые мощи у венецианского купца, привезшего их из Константинополя.

Тогда же был построен первый кафедральный собор Святого Трифона. Современный католический храм — более новый, построен в 1166 г. на месте предыдущего.

На картинке: Собор св. Трифона

Национальные парки Черногории

Это уже названный Дурмитор, а также Биоградская гора, Ловчен и Скадарское озеро, о котором мы рассказывали в статье «Албания – страна-загадка».

Биоградская гора

Это лесной массив и национальный парк в Черногории. Расположен к северо-востоку от города Колашин, в горном районе между долинами рек Тара и Лим.

Площадь парка – 54 км², он включает в себя лес площадью 1600 га, склоны и вершины гор.

Высочайшая точка – гора Чрна-Глава, 2139 м, шесть ледниковых озёр, пять из которых расположены на высоте 1820 м и одно — Биоградское озеро— у самого входа в парк.

Девственные буковые леса в парке
Лиственные породы представлены буком, клёном, липой, клёном колосистым и бирючиной. Из хвойных пород: можжевельник, пихта и сосна горная. Встречается тисы и вязы.

Иван-чай

Другие природные достопримечательности Черногории

Барская ривьера

Барская ривьера включает город Бар (главный морской порт страны), Добра-Вода (небольшой поселок, отличающийся своим лечебным воздухом) и Сутоморе (курортный городок).

Сутоморе расположен между городами Петровац и Бар. Курорт известен своими замечательными галечными и песчаными пляжами протяженностью более 2,5 км. Сутоморе является одним из самых недорогих мест отдыха на побережье Черногории.

Будванская ривьера

Вид на Будванскую ривьеруЭто 35 км побережья Адриатического моря на юго-западе Черногории. Знаменитая курортная зона.

В состав Будванской ривьеры входят курорты: Будва; Милочер; Свети-Стефан; Петровац; Сутоморе.

Будва

Город в Черногории, одно из самых древних поселений на берегах Адриатического моря – он основан 2500 лет назад.

Будва и её окрестности образуют Будванскую ривьеру — крупнейший туристический центр Черногории, знаменитый своими песчаными пляжами и прекрасными образцами средиземноморской архитектуры. Есть множество археологических подтверждений тому, что первые поселения на территории Будвы были в V веке до н. э.

По легенде, город был основан Ка́дмусом Финикийским, который был изгнан из Греции и нашёл здесь пристанище для себя и своей жены Гармо́нии. Две другие цивилизации, греческая и римская, также оставили здесь бессчётное количество следов.

После падения Римской империи и её разделения на две части разделительная черта между образовавшимися державами проходила через Будву, что оказало огромное воздействие на культуру этого региона.
В последующее время городом правили венецианцы (с 1420 по 1797 год), он был окружён неприступными стенами, защищавшими его от турецких набегов.

Затем городом правила Османская империя. После наполеоновских войн Будва перешла к Австрийской империи, а после Первой мировой войны — к Югославии. Вторая мировая война унесла много человеческих жизней. Город был освобождён от фашистов 22 ноября 1944 г. Теперь Будва является городом современной Черногории.

Свети-Стефан

Курорт в Черногории на побережье Адриатического моря. Расположен на небольшом острове, который впоследствии был соединён с материком рукотворным перешейком.
Свети-Стефан был заселён в XV в. и представлял долгое время простую рыбацкую деревню. В 1950-е годы жители были переселены, и Свети-Стефан превратился в роскошный город-отель.

Монастырь Острог

Это действующий сербский православный монастырь в Черногории, расположенный в горах в 15 км от города Даниловграда на высоте около 900 м над уровнем моря. Основан в XVII в. В монастыре хранятся мощи его основателя — святого Василия Острожского, чудотворца, скончавшегося 12 мая 1671 г.

В настоящее время в обители живут 12 монахов.
Острог состоит из двух частей. Нижний монастырь был основан в середине XIX в., состоит из келий и церкви св. Троицы. В ней покоятся мощи св. новомученика Станко, 15-летнего мальчика, которому турки отсекли руки – он держал святой Крест и не хотел его выпускать.

Верхний монастырь отделен от Нижнего дорогой около 5 километров, проходящей через лес. Паломники обычно пользуются более короткой дорогой, преодолевая её за 20—25 минут.

Верхняя часть встроена в скальную нишу на высоте 900 м над уровнем моря, она двухуровневая, и там находятся самые важные достопримечательности монастыря.

Эта часть комплекса состоит из двух небольших церквей: Крестовоздвиженской (1665 г.) и Введенской (XVIII в.).

Святитель Василий Острожский

Во Введенской церкви святой Василий провёл 15 лет в молитвах. На скале — изображение-икона святителя Василия Острожского. В реликварии Введенского храма хранится ковчег с чудотворными мощами святого Василия Острожского, а также молитвенная книга 1732 года и храмовые подсвечники, датируемые 1779 годом.

Ада Бояна

Популярный курорт с буйной субтропической растительностью и разнообразным животным миром. Здесь пресные воды реки Бояна сливаются с солёным Адриатическим морем, что превращает этот остров в особую экоклиматическую область. Песчаные пляжи, потрясающе красивые закаты, ветер для занятий виндсерфингом.

История Черногории

Древнейшими жителями Черногории в античную эпоху были иллирийцы. Позже греческие колонисты основали города на морском побережье, и вся территория была постепенно включена в состав Римской, а позднее Византийской империи.
Примерно с VI века н.э.

Балканский полуостров начали заселять славянские племена. В начале VII в. на территории бывшей римской провинции Превалис было основано славянское государство Дукля, которое вначале входило в состав Византийской империи.
К 1499 г.

турки подчинили всю территорию Черногории, за исключением некоторых городов Которской бухты, оставшихся под управлением венецианцев. Черногория была выделена в 1513 г.

в особую административно-территориальную единицу в составе Османской империи, в рамках которой сохранила значительную автономию: собственное правительство, суд и постоянную армию.
После Кандийской войны (1645-1669) Черногория вновь обрела независимость.

Единственной силой, способной сохранять мир между кланами, оказался православный митрополит Данило Шчепчевич Петрович-Негош в Цетинье (1696-1735), он использовал своё право отлучения от церкви для объединения племенных родов и установил наследственную церковную и политическую власть династии Петровичей (Негошей), переходившую от дяди к племяннику. Пётр I Петрович-Негош присоединил в 1796 г. Брду. При нём был принят первый письменный закон Черногории — Стега.

Пётр II Петрович-Негош (1830-1851) открыл первые светские начальные школы, создал национальную гвардию и Правительственный сенат старейшин племён.
Черногория принимала участие в Русско-турецкой войне 1877-1878 гг.

и по Сан-Стефанскому мирному договору получила приграничные земли и выход к морю с двумя портами — Баром и Ульцинем. 13 июля 1878 г.

(теперь это национальный праздник) по Берлинскому трактату европейские державы признали Черногорское Княжество независимым государством.9 октября 1912 г. Черногория начала военные действия против Османской империи, развязав Первую Балканскую войну.

Первые полтора года Первой мировой войны Черногория воевала на стороне Антанты против Австро-Венгрии вместе с Сербией, затем она была оккупирована Австрией, освобождена в 1918 г.

C 1918 по 1929 гг. Черногория была частью Королевства Сербов, Хорватов и Словенцев (КСХС), а с 1929 по 1941 гг.— частью Королевства Югославия (КЮ).

Во время Второй мировой войны Королевство Черногория оккупировали сначала итальянцы, а после 1943 г. — немцы. Они предприняли попытку учредить здесь политический режим государства-спутника. С 1941 по 1943 гг. Черногория была объявлена королевством-сателлитом фашистской Италии. С 1943 по 1944 гг. Черногория находилась под немецкой оккупацией.С 1944 по 1945 г. Черногория находилась под контролем партизан, а с 1954 по 1992 г. – в составе Социалистической Федеративной Республики Югославии.В начале 1990-х годов страна взяла курс на независимость. Он был трудным и кровавым, т.к. начавшаяся весной 1999 г. агрессия НАТО затронула и Черногорию.

И только 3 июня 2006 г. решением парламента Черногория, согласно итогам референдума 21 мая 2006 г., провозглашена независимой республикой. В 2008 г. в Черногории прошли первые президентские выборы после обретения независимости.

Источник: http://ency.info/strany/strany-yuzhnoy-evropi/137-montenegro-ili-po-russki-chernogoriya

Ссылка на основную публикацию